Beskrivelse
Sådan bruger du tørret søl (dulse)
Søl, også kaldet Dulse, er en tang med en meget intens umami smag. Ofte omtales den som havets bacon. Den passer godt i en gryderet eller til fisk. Søl kan også bruges som bouillon smag. Brug også Søl til din æggekage. Rist den tørrede søl i ovnen i ca. 20 minutter, til den ønskede sprødhed opnås. Yderligere passer Søl/Dulse også godt til is og desserter.
Spor af fisk og skaldyr kan forekomme. Saltindholdet skyldes udelukkende naturligt indhold af natrium i produktet.
Næringsindhold og indholdsstoffer
Nettovægt: 20 g
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi | 1100 kJ / 263 kcal |
| Fedt | 1,7 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g |
| Kulhydrat | 45 g |
| – heraf sukkerarter | 6 g |
| Kostfibre | 33 g |
| Protein | 22 g |
| Natrium | 1,7 g |
Find opskrifter med søl på vores opskriftsside, eller læs mere om søl som tangtype.
Andre søl- og umami-produkter
- Søl plakat – den smukke rødalge til væggen
- Tangmix Rørvig – umamiboost med 50% søl
- Tangmix Isefjord – tangblanding med 40% søl
