Køb Irish moss - Dansk Tang - Ølbrygning, madlavning og stivelse

Beskrivelse

Irish Moss er med sit høje indhold af carrageenan, en hyppig brugt ingrediens i alt fra madlavning, over ølbrygning og til kosmetik.
Af samme grund kaldes Irish moss også for Carrageentang og blandt de danske kokke går den under navnet blomkålstang.
Høstet i Isefjorden hvor vi har nogle af de bedste levekviktår for lige netop denne tangtype.

Vi høster hele året, det sker på en meters dybde med folk i waders.

Irish moss fra Danmark til Irland

Når flere og flere i Irland spørg efter Irish moss fra Danmark må der være en god grund. Grunden er enkel, kvaliteten er helt fantastisk her hos os, og så bevare tangen den flotte lilla farve. Tit ser du Irish moss som er helt afbleget og gennemsigtig, men det skal være slut!

Ingredienser:

100% Chondrus crispus

Næringsindhold pr. 100 g.:

Energi 1268kj/303kcal
Fedt 1,9g -heraf mættet fedt 1,07
Kulhydrat 61,5g – heraf sukker 0,5g
Protein 10g
Kostfibre 42,9g
Salt 2,35g

Yderligere information

Vægt	20 g
OBS	Kan indeholde spor af: Skaldyr og fisk. Vi anbefaler altid opblødning af denne tangtype før brug, for derved at fjerne de ikke ønskede spor der kan forekomme i denne tangtype. – selvom vi bestræber os på altid at have et perfekt produkt, kan der være undtagelser med dette produkt, grundet tangens komplekse form.

Vægt

20 g

OBS

Kan indeholde spor af:
Skaldyr og fisk.

Vi anbefaler altid opblødning af denne tangtype før brug, for derved at fjerne de ikke ønskede spor der kan forekomme i denne tangtype.
– selvom vi bestræber os på altid at have et perfekt produkt, kan der være undtagelser med dette produkt, grundet tangens komplekse form.