Beskrivelse
Tangmix Kattegat er en nøje sammensat blanding af tørrede tangtyper, der høstes vildt og på havbrug i Kattegat ud for den nordvestlige del af Odsherred. Blandingen består af 41 % savtang, 41 % blæretang og 18 % sukkertang. De tre tangtyper supplerer hinanden med dyb smag, naturlig umami og en fyldig aromatisk nuance, der giver dine retter et strejf af hav.
Savtangen tilføjer en diskret salt og sprød karakter, blæretangen bidrager med milde nøddeagtige undertoner og en let brise fra havet, mens sukkertangen giver en blød sødme, der afbalancerer blandingen. Tangen er lufttørret og pakket med omhu, så smagen bevares.
Brug Tangmix Kattegat som et alsidigt krydderi: drys direkte fra posen i supper, gryderetter og saucer, eller rør det i dej til brød eller boller. Bland det med rasp eller krydderurter til panering af fisk og grøntsager. Hvis du mangler inspiration, kan du finde opskrifter med Tangmix på vores opskriftsside.
Kan indeholde spor af fisk og skaldyr.
Næringsindhold og indholdsstoffer
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi | 537 kJ / 129 kcal |
| Fedt | 1,4 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 51 g |
| – heraf sukkerarter | 13 g |
| Kostfibre | 46 g |
| Protein | 7 g |
| Salt | 4 g |
Ingredienserne i Tangmix Kattegat
- Tørret savtang – diskret salt og sprød karakter (41%)
- Tørret blæretang – nøddeagtige undertoner (41%)
- Tørret sukkertang – blød sødme (18%)
Andre tangmix
- Tangmix Rørvig – umamiboost med søl, sukkertang og kombu
- Tangmix Isefjord – søl, sukkertang og havsalat
