Beskrivelse
Fremtidens Køkken af vores gode ven Liselotte Kira Gregers Andersen aka Kokken på kanten.
Bogen er, som titlen siger, et kig ind i fremtidens køkken. Hvordan bruger vi mest bæredygtigt vores mad, og hvordan får vi det samtidig til at smage godt. Liselotte har med denne bog lavet et mesterligt bud på netop dette.
Bogen indeholder omkring 10 retter med tang, men også mange andre bæredygtige ingredienser og retter, som under alle omstændigheder får dig til at få øjnene op for nye muligheder.
Andre bøger og inspiration
- Tang – et hav af mad – håndbog om danske tangtyper
- Høst ved havet – sankebog om det kystnære hav
- Vores egne opskrifter med tang
