Granola med Kattegatmix

Name: Granola med Kattegatmix
Yield: 2
Ingredients: 1 dl Agavesirup; ½ dl Vand; 200 gram Speltflager; 50 gram Cashewnødder; 50 gram Græskarkerner; 5 gram Kattegatmix; 50 gram Blåbær (Soltørret); 15 gram Solbær (Frysetørret)

Gå til opskrift Udskriv

Granola med Kattegatmix

En sprød og knasende granola, der kan bruges oven på alt lige fra grød til yoghurt eller koldskål – eller kan spises som et knasende mellem- måltid.

Udskriv Pin Recipe

Antal 2

Ingredienser

1 dl Agavesirup
½ dl Vand
200 gram Speltflager
50 gram Cashewnødder
50 gram Græskarkerner
5 gram Kattegatmix
50 gram Blåbær Soltørret
15 gram Solbær Frysetørret

Sådan gør du

Varm sirup og vand op
Kom speltflager, cashewnødder og græskarkerner i en skål, og hæld den lune lage over
Rør det godt sammen
Kom savtangen i koldt vand
Lad den bløde op i et par minutter, og kog den derefter i 10 minutter
Skyl den i koldt vand, og hak den groft
Rør den i blandingen
Fordel massen på en bageplade med bagepapir, og rist den i ovnen i 20-25 minutter ved 160 grader, til den er gylden
Lad den køle helt af
Den bliver først helt sprød, når den er kold
Tilsæt soltørrede blåbær og frysetørrede solbær
Knus blandingen, og opbevar den i en beholder med tætsluttende låg