Oplev Tangens Verden: Tanghøst Kurser, Tangkokkeskoler & Foredrag med Dansk Tang
Tanghøst Kurser – Lær at sanke tang som en professionel
Hos Dansk Tang inviterer vi dig med ud i havet, hvor du kan opleve tangens verden helt tæt på. Vores tanghøst kurser giver dig indblik i, hvordan man bæredygtigt og sikkert høster dansk tang direkte fra naturen.
Hvad du lærer på kurset
- Identifikation af spiselige tangarter som gracilaria, sukkertang, havsalat, strengetang, blæretang, lav-klørtang og mange flere
- Høstteknikker med fokus på bæredygtighed
- Introduktion til det rette udstyr og sikkerhed ved vandet
- Tips til rengøring, opbevaring og tilberedning
Hvor og hvornår foregår kurserne?
- Hundested/Lynæs i Halsnæs kommune, Aarhus,Rørvig, eller Nykøbing Sjælland ved Anneberg Kulturpark
- Varighed: cirka 2,5–3 timer
- Der tilbydes også virksomhedsarrangementer
- Forløb fra forår til efterår – se aktuelle datoer for privatpersioner i vores arrangementskalender.
Hvem kan deltage?
Uanset om du er madnørd, naturelsker, skoleklasse eller virksomhed på teambuilding – vores tanghøst kurser er for alle!
Tangkokkeskoler – Lav mad med tang på vores workshops
Lad dine smagsløg udforske havets grøntsager på en helt ny måde. Vores tangkokkeskoler kombinerer gastronomi, bæredygtighed og læring i en levende og velsmagende workshop.
Smagsoplevelser med havets grøntsager
- Sprøde tangchips
- Tangpesto og tangsalat
- Bouillon og supper med umami fra havet
- Friske salater med f.eks. havsalat og sukkertang
Undervisning og stemning
Workshops ledes af passionerede kokke og tangeksperter, der guider dig hele vejen – fra rå tang til færdigret. Det hele foregår i hyggelige rammer, og vi afslutter med fælles smagning og hygge.
Foredrag – Dyk ned i tangens magi
Vil du vide, hvordan tang kan ændre fremtiden? Vores foredrag åbner døren til en verden af viden, bæredygtighed og kulinarisk potentiale.
Hvad indeholder foredraget?
- Tangens rolle i klimakampen og som superfood
- Vores rejse med håndhøstet tang i Danmark
- Smagsprøver, storytelling og visuals
- Mulighed for spørgsmål og debat
Hvem er foredragene for?
- Skoler og uddannelsesinstitutioner
- Virksomheder og netværk
- Biblioteker og kulturhuse
- Events, festivaler og grønne fællesskaber
Klar til at opleve tangens verden?
Uanset om du vil sanke, smage eller lære, står vi klar til at tage dig med på en oplevelse i tangens tegn. Kontakt os i dag for at booke dit næste kursus, kokkeskole eller foredrag!
Praktisk Info & Booking
- Send en forespørgsel på en dato
- Angiv antal deltagere og ønsket lokation
- Arrangementer kan tilpasses efter behov
Ønsker du som privat person at booke en plads, kan du finde åbne events på linket her.