Mandelkrokant med sukkertang og evt. lakrids
Brugkrokanten som drys på is og desserter eller din morgenmad – skyr, yoghurt mm.
Ingredienser
- 250 gram mandler
- 600 gram sukker
- 1,5 spsk Sukkertang
- 1,5 spsk lakridspulver
Sådan gør du
- Smeltsukkeret på en pande – Undlad at røre rundt, mens det smelter.
- Kom mandlerne på og lad dem koge med i sukkeret i nogle minutter -rør rundt ind imellem
- Hældblandingen på bagepapir og lad den køle helt af. Hak den med en savtakket kniv
- Tag en stor flage tørret sukkertang og bræk den i mindre stykker
- Blend den til fint pulver i en minihakker
- Bland lakridspulver og vend blandingen i mandelkrokanten. (Undlad dette hvis du ikke ønsker lakridssmag)