Alle med kendskab til Lammefjorden ved at en af de største landindvindingsprojekter, var inddæmningen af Lammefjorden i 1875. I Odsherred havde man tidligere øvet sig blandt andet i Siddinge fjord og senere blev Svinninge Vejle fjordarm også inddæmmet.
En tangplante
Men der er stadig steder på Lammefjorden med stor fugtighed og her er Dansk Tang med et projekt samme med de førende inden for tangverden i Danmark. De første prøver viser, at netop de fugtige steder på Lammefjorden vil være de optimale steder til at fremavle en helt speciel tangplante på landjorden.
Gode egenskaber
Samtidig vurderes det, at planten vil få de samme gode egenskaber som det kendes fra den tang der findes i vandet. Forskerne har taget udgangspunkt i tang af typen klørtag (Fucus spiralis) som i øvrigt findes i store mængder i og omkring Sidinge dæmningen.
Smag som ærter
Det forventes, at planten kommer til at smage af ærte, lige som flere andre tangarter iøvrigt gør, blandt andet “fætteren” kløtang. Den nye plante får derfor navnet kløvertang (Fucus ranslirpa) og vil være flerårige og den får mellem 15 cm og 60 cm lange gule stængler. Planten bliver iøvrigt rød når de koges i vandet. Den tang vi kender fra havet bliver lysegrøn når den koges. Så det bliver nogle flotte farver når de bliver blandet i f.eks salaten.