Kog quinuaen i 10 min.
Rør derefter lidt salt i og lad det trække i 10 min ekstra
Skræl rødbederne, pil løget, derefter rives de begge på et rivejern
Tilsæt karry, muskatnød, knust hvidløg, salt, peber, æg, tang og grahamsmel
Rør det hele godt sammen
Lad “farsen” hvile i 5 min på køl
Du skal stege dem i halvt smør på en god sliplet pande. Gi’ dig god tid til dette. Da panden ikke må blive for varm. Ca 7 min på hver side
En god ide er også at lige brune dem af på panden, derefter stege dem færdig 15 min i en varm ovn.
Smag til med salt og peber