Broccolidip med Rørvigmix
Ingredienser
- 250 gram Broccoli
- 2 fed Hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 stk Tomat Frisk
- 2 stk Tomat Tørret
- 1 dl Creme fraiche
- 10 blade Basilikum
- 5 gram Rørvigmix
Sådan gør du
- Tangen lægges i blød i 1 time eller koges i 5 min
- Broccolien vaskes og deles i 5 buketter, hvidløgene pilles
- Den frisk tomat skæres i små tern
- Blend broccoli, hvidløg, olivenolie, tang og creme fraiche
- Massen blendes til den er rustik – ikke for fint
- Tilsæt nu de soltørrede tomater og basilikum og blend igen
- Smag til med salt og peber