


Slide 1
Inspiration fra nogle af de danske restauranter
Tang fra det danske hav
Slide 2
Inspiration fra nogle af de danske restauranter
Tang fra det danske hav
the pescatarian
Torsketatar serveret med saltet æggeblomme og friteret blæretang
Foto @thepescatariancph
Dragsholm Slot
Boullion på lokalt tang og baksskul fra den jyske rygsæk.
Foto @gernyxflemming
Kødbyens fiskebar
Asparges kogt i ristet bailey smør med pisket torskerogn og sprøde rapsblomster, tilsat tørret blodrød ribbeblad og afsluttet med en creme lavet af koldpresset rapsolie
Foto @fiskebaren